Tym razem pomysł został zaczerpnięty z kuchni portugalskiej, mimo iż ciasto drożdżowe jest powszechne w wielu regionach świata. Folar da Pascoa to tradycyjne wielkanocne ciasto, które gości na niemal każdym świątecznym portugalskim stole. Jak to bywa w tamtejszej kuchni, każda z potraw posiada wiele wariacji. Tak samo jest z Folar da Pascoa. Spotyka się je bez dodatków, czasem dodaje bakalie. Zdarzają się też wersje z mięsem, zazwyczaj regionalnym - na północy Portugalii dodaje się chorizo. Jedno je łączy - jajka w cieście i to ugotowane na twardo, i tu ciekawostka - obowiązkowo w skorupkach! W naszym cieście, poza jajkami, znalazły miejsce rodzynki i sok ze świeżo wyciskanych pomarańczy. Baza ciasta tradycyjna jak na drożdżówkę - mąka, drożdże, mleko, cukier, masło klarowane i jajka. Te ostatnie użyte przez nas są pochodzenia wiejskiego, z małego gospodarstwa pod Pniewami. Na koniec posmarowaliśmy wierzch ciasta konfiturą pigwową, którą Iga uzyskała produkując domową nalewkę z pigwy.