Wzgórza Trzebnickie Pinot Gris 2014

Zaskakujące Pinot Gris "orange" od Wzgórz Trzebnickich! W kolorze bursztynowo-pomarańczowe z wyraźną perlistością przy nalewaniu do kieliszka. Nos umiarkowanie intensywny z szeroką paletą aromatów. Odnajdziemy tu suszone gruszki i morele, ale również spieczoną skórkę od chleba, siano i jarzębinę! Dawno nie degustowałem wina o takiej charakterystyce aromatu. W ustach treściwe, skórkowe i delikatnie taniczne. Umiarkowana kwasowość świetnie balansuje słodko-korzenny finisz. Musowanie, które widać było w kieliszku, w ustach dodaje tekstury i świeżości. W tym Pinot Gris z pewnością jest trochę cukru resztkowego, można go wyczuć poprzez posmak tropikalnych owoców i słodkich przypraw (cynamon?), ale delikatny dwutlenek węgla świetnie go wygładza. Polecam połączenie z solonymi migdałami. Sól z migdałów i cukier resztkowy z wina świetnie współpracują, tak samo jak charakterystyka wina ze smakiem delikatnie gorzkawych migdałów.

Czytaj więcej: Wzgórza Trzebnickie Pinot Gris 2014

Sybille Kuntz Qualitatswein Trocken 2012

Kolejny świetny Riesling od Sybille Kuntz degustowany w ciągu ostatnich miesięcy. Poprzednio Kabinett Trocken zrobił na mnie olbrzymie wrażenie i wygrał panel mozelskich Rieslingów, który organizowałem w połowie lipca. Qualitatswein Trocken 2012 to podstawowa etykieta tej producentki, ale za to optymalnie dojrzały. Ma 4 lata, okrzepł, nabrał struktury i głębi, ale zachował kamienną, łupkową mineralność, akcenty słonej skały i nawet niuanse ziół. Znajdziemy także owoc - soczyste zielone jabłko i aromatyczną skórkę z cytryny. Aromaty i smaki są świetnie wyważone, a wino zachowuje idealną równowagę między owocową kwasowością a mineralnością. Olbrzymim plusem jest finisz, który trwa i trwa, odświeżając i zachwycając. Jestem ciekaw jak to wino będzie się zachowywać w ciągu najbliższych kilku lat. Moim zdaniem potencjał do 2022, chociaż już teraz w piku.

@monvicstore.com

Czytaj więcej: Sybille Kuntz Qualitatswein Trocken 2012

 x 

Twój koszyk jest pusty