Polskie winiarstwo przeżywa rozkwit. Każdego roku pojawiają się nowi producenci i rośnie powierzchnia winnic. Według danych KOWR, w aktualnym sezonie 2020/2021 zarejestrowanych jest 329 producentów, uprawiających winorośl na 547 hektarach (to wzrost o 72 hektary rdr). Powiększa się także produkcja i różnorodność oferowanych win, idąca nie w setki, a w tysiące win powstających każdego roku! Statystyka jest nieubłagana, jeśli polscy winiarze oferują coraz więcej win, wśród nich znajdziemy zarówno większy wybór win dobrych, jak i słabych. Nie ma już dziś realnych szans, by spróbować wszystkich win dostępnych na rynku, ba nawet większości, dlatego potrzebujemy, aby ktoś dokonał wstępnej selekcji. Z pomocą przychodzą konkursy polskich win, których liczba również zwiększa się wprost proporcjonalnie do ilości oferowanych produktów. To podczas konkursów, jurorzy przyznając punktacje i medale, wskazują na jakie wina warto zwrócić uwagę. Sądząc po zwiększającej się ilości win nadsyłanych na konkursy oraz zainteresowaniu publiczności - rynek tych konkursów potrzebuje.

W dniach 8-9 kwietnia 2021 miałem przyjemność przewodniczyć jury Konkursu Win Polskich WINOPL w Poznaniu. To pierwsza edycja, która miała być integralną częścią Targów Polskich Win i Winnic na Targach Poznańskich. Te jednak nie odbyły się ze względów epidemicznych.

W konkursie wzięło udział 80 polskich producentów, którzy nadesłali 305 win. Uważam to za świetny wynik, ponieważ stanowi to 25% całego rynku polskiego wina (80 z 329 producentów). Aż 80 win reprezentowało województwo lubuskie, a 73 dolnośląskie - co łącznie dało połowę win konkursowych. Mała aktywność winnic podkarpackich i małopolskich może świadczyć o wciąż lokalnym zasięgu konkursów i/lub lokalnym nastawieniu producentów.

Patronem merytorycznym konkursu WINOPL zostało Stowarzyszenie Sommelierów Polskich, a wina oceniane były głównie przez członków Stowarzyszenia - sommelierów doświadczonych w ocenie i selekcji wina oraz obcującymi na co dzień z różnorodnymi winami pochodzącymi z całego świata. W jury nie zabrakło medalistów Mistrzostw Polski Sommelierów, Mistrzów Polski Zachodniej Sommelierów, jak i sommelierów z topowych polskich restauracji (Bottigliera 1881, Arco by Paco Perez, Muga). Winiarze mogli mieć pewność, że ocena win będzie rzetelna i dostosowana do światowych standardów. W konkursie obowiązywały regulacje OIV, a medale mogło otrzymać maksymalnie 30% najwyżej punktowanych win. W efekcie nie wszystkie wina zasługujące na medale – dostały je. W gronie szczęśliwych medalistów znaleźli się zdobywcy złotych medali (86 pkt i więcej) i srebrnych (82-85 pkt) oraz najlepsi brązowi medaliści (zdobywcy 81 pkt).

Nowatorskim pomysłem był podział kategorii konkursowych. Zdecydowaliśmy się na odseparowanie win z odmian vitis vinifera od odmian hybrydowych, zarówno wśród win białych i czerwonych wytrawnych, jak i w winach białych „off dry” (posiadających pomiędzy 9 a 45 gramów cukru resztkowego w litrze). Ze względu na różnorodność stylistyczną, wyłączyliśmy też wina pétillant-naturel (Pet-Nat) z ogólnej kategorii win musujących. Nowy podział dał nam 11 kategorii win.

Poniżej znajdziecie listę medalistów w każdej kategorii, wymienione w kolejności od najwyżej punktowanych. Na koniec garść opinii...

Wina z Winnicy Bugara - po lewej "czempion" Riesling Spatlese na wytrawnie z rocznika 2015

WINA BIAŁE WYTRAWNE – VITIS VINIFERA (do 9 g cukru w litrze)
Medale: 1 złoty, 12 srebrnych, 2 brązowe

ZŁOTY MEDAL:

• Winnica Bugara Riesling 2015 – „Czempion” i najwyżej ocenione wino całego konkursu (88 pkt)

SREBRNY MEDAL:

• Winnica Milsko Chardonnay – Pinot Gris
• Winnica Wzgórz Trzebnickich Chardonnay 2018
• Winnica Trojan Traminer
• Winnica Bugara Riesling 2019
• Winnica Silesian Riesling 2019
• Winnica Jaworek Riesling sur-lie
• Winnica Ingrid Amber Pinot Blanc – Pinot Noir
• Winnica Korol Gewurztraminer
• Winnica Jakubów R2 Riesling
• Winnica Equus Gruner Veltliner 2020
• Winnica Milsko Riesling
• Winnica Milsko Cabernet Cortis – Pinot Noir (blanc de noir)

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Senator Roter Riesling
• Winnica Equus Passage
  
  

Kojder Souvignier Gris 2019 od swojego debiutu uważany jest za jedno z najlepszych białych polskich win. Konkurs WINOPL to potwierdził.

WINA BIAŁE WYTRAWNE - HYBRYDY (do 9 g cukru w litrze)
Medale: 2 złote, 11 srebrnych, 6 brązowych

ZŁOTY MEDAL:

• Winnice Kojder Souvignier Gris 2019 – „Czempion”
• Winnica Jakubów H3 stare krzewy Hibernal

SREBRNY MEDAL:

• Winnica Anna Johanniter
• Winnica Folwark Pszczew Souvignier Gris
• Winnica Trojan Johanniter
• Winnica Sandomierska Sandomirius Seyval Blanc
• Winnica Witaj Słońce Euphoria White
• Winnica Tecławska Góra Seyval Blanc 2020
• Winnica Equus Kadryl
• Winnica Silesian Seyval Blanc
• Winnica Kędrów Anetum
• Winnica Saganum Cuve Blanc
• Winnica Witaj Słońce Euphoria Blanc

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Gronowscy Lukus białe półwytrawne
• Winnica Jakubów Hibernal
• Winnica Silesian Johanniter sur-lie
• Winnica Aris Solaris 2020
• Winnica L’Opera Sol Sol
• Winnica Świdnicka Kwiatowe

 

WINA CZERWONE WYTRAWNE – VITIS VINIFERA (do 9 g cukru w litrze)
Medale: 2 brązowe

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Adoria Pinot Noir
• Winnica Łukasz Sadyba 2016

 

Enosfera Czerwone Wytrawne to Cabernet Cortis 2019, który spędził 1,5 roku w beczkach z nowego dębu francuskiego. Powstała tylko jedna beczka.

WINA CZERWONE WYTRAWNE – HYBRYDY (do 9 g cukru w litrze)
Medale: 1 złoty, 9 srebrnych, 3 brązowe

ZŁOTY MEDAL:

• Winnica Enosfera Czerwone Wytrawne – „Czempion”

SREBRNY MEDAL:

• Winnica Żelazny No5
• Winnica Trojan Regent
• Winnica Zagardle Cane Nero 2019
• Winnica Jadwiga Regent – Cabernet
• Winnica Zagardle Cane Nero 2018
• Winnica Tecławska Góra Regent 2018
• Winnica Katarzyna Wino Czerwone
• Winnica Jaworek Cabane 2017
• Winnica Saganum Saga Dolio

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Nobilis Sir Flamen 2018
• Winnica Wzgórz Trzebnickich Rondo 2018
• Winnica Sydonia Regent 2019

 

WINA RÓŻOWE
Medale: 2 złote, 2 srebrne

ZŁOTY MEDAL:

• Winnica Enosfera Rose – „Czempion”
• Winnica Ingrid Pinot Noir (blanc de noir)

SREBRNY MEDAL:

• Winnica Nobilis Roselit Diva
• Winnica Milsko Regent

 

Z każdym konkursem przybywa polskich win musujących do oceny.

WINA MUSUJĄCE
Medale: 1 złoty, 7 srebrnych, 2 brązowe

ZŁOTY MEDAL:

• Kępa Wiślicka Blanc de Noirs – „Czempion”

SREBRNY MEDAL:

• Winnica Smolis Jean Thierry Smolis 2016
• Winnica Od Nowa Riesling
• Winnica Smolis Jean Thierry Smolis 1 2017
• Kępa Wiślicka Musujące Charmat
• Winnica Smolis Jean Thierry Smolis Rose 2017
• Winnica Smolis Jean Thierry Smolis 2017
• Winnica Chodorowa Chodorowa Mus

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Gostchorze Gostart Cuvee Półwytrawne
• Winnica Gostchorze Gostart Cuvee

 

 Polskie Pet-Nat'y są coraz lepsze!

WINA PET-NAT
Medale: 2 złote, 3 srebrne, 2 brązowe

ZŁOTY MEDAL:

• Winnice Wzgórz Trzebnickich Pet-Nat Pinot Gris - „Czempion”
• Winnica Biały Kruk Orange wine Merret 2020

SREBRNY MEDAL:

• Winnica Jura Pet-Nat Johanniter Bio 2020
• Winnica Biały Kruk Red Cuvee Merret 2020
• Winnica Jadwiga Rose Pet-Nat

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Cantina Riesling Pet-Nat
• Winnica Wzgórz Trzebnickich Pet-Nat Rose

 

WINA BIAŁE OFF DRY – VITIS VINIFERA (zawartość cukru 9-45 g/l)
Medale: 1 brązowy

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Aris Chardonnay 2020

 

WINA BIAŁE OFF DRY – HYBRYDA (zawartość cukru 9-45 g/l)
Medale: 5 złotych, 3 srebrne, 3 brązowe

ZŁOTY MEDAL:

• Winnica Otok 426nr3 - "czempion"
• Winnica Trojan Solaris
• Winnica Bekasiak Solaris
• Winnica Amelie Muscaris
• Winnica Amelie Luna

SREBRNY MEDAL:

• Winnica 55-100 Muscaris
• Winnica Oycowizna Solaris 2020
• Winnica Trojan Johanniter & Solaris

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Katarzyna Wino Białe
• Winnica Tecławska Góra Solaris 2020
• Winnica Silesian Dolnosielskie

 

WINA BIAŁE SŁODKIE (zawartość cukru powyżej 45 g/l)
Medale: 4 złotych, 1 srebrny, 3 brązowe

ZŁOTY MEDAL:

• Winnica Saganum Solaris Nobilis - „Czempion”
• Winnica Jakubów S5 Solaris
• Winnica Kojder Botrytis 2019
• Winnica Jantoń Dom Jantoń Solaris późny Zbiór

SREBRNY MEDAL:

• Winnica Ingrid Solaris

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Aris Muscaris 2020
• Winnica Żelazny Solaris 2019
• Winnica Żelazny Muscaris 2019
  
  

WINA SPECJALNE
Medale: 2 złote, 2 srebrne, 2 brązowe

ZŁOTY MEDAL:

• Winnica Silesian Roter Riesling - „Czempion”
• Winnica Saganum Hibernal Nobilis

SREBRNY MEDAL:

• Winnica Słońce i Wiatr Solaris Wino Naturalne
• Winnica Marcus Dore Księżycowe

BRĄZOWY MEDAL:

• Winnica Marcus Hibe
• Winnica Jadwiga Orange Pet-Nat

 

Gratuluję wszystkim medalistom! Wytwarzają wina, które z przyjemnością się degustuje, a wypijając kieliszek, mamy ochotę na kolejny. 

Konkurs potwierdził mocną pozycję kilku producentów:

• Winnice Kojder wysyłając na konkurs dwa wina, zdobyły dwa złote medale (Souvignier Gris 2019 w białych wytrawnych hybrydach oraz Botrytis 2019 w białych słodkich).
• Winnica Jakubów również zdobyła dwa złota (Solaris w winach słodkich i Hibernal ze starych krzewów w białych wytrawnych hybrydach).
• Winnica Silesian potwierdziła jakość całego swojego portfolio (Roter Riesling złoto w winach specjalnych, dwa srebra za Rieslinga i Seyval Blanc oraz brąz za Johannitera Sur-Lie i Dolnosielskie w białych off dry).
• Winnice Wzgórz Trzebnickich pokazały moc w Pet-Natach („czempion” Pinot Gris i brąz za Rose), ale potwierdziły też jakość w viniferach (srebro za Chardonnay).
• Winnica Saganum utrzymała reputację specjalistów od win z późnego zbioru (Solaris Nobilis złoto za białe słodkie i Hibernal Nobilis złoto w specjalnych).
• Winnica Trojan - złoto za Solaris "off dry" i aż cztery srebra - istny multimedalista!

Kilku producentów mocno zaznaczyło swoje ambicje dołączenia do czołówki (w tym debiutanci), ba, niektóre winnice szturmem wzięły najwyższe laury!

• Winnica Enosfera – nowy projekt z Wielkopolski (dwa złota i jednocześnie dwa „Czempiony” za Cabernet Cortis w winach czerwonych hybrydowych oraz za wino różowe).
• Winnica Bugara okazała się mistrzem Rieslinga („czempion” za rocznik 2015 i srebro za 2019)
• Winnica Smolis – aż cztery srebrne medale w winach musujących! Wysoki i równy poziom, a wina dłużej przetrzymane na osadzie.
• Winnica Biały Kruk – kolejny świetny adres dla poszukujących ciekawych Pet-Nat’ów (złoto i srebro)
• Winnica Milsko – trzy srebrne medale za białe wytrawne vinifery (szczególnie Chardonnay-Pinot Gris warte uwagi, niewiele brakowało do złota).

Jeśli miałbym wskazać moje osobiste TOP 3 konkursu WINOPL 2021 wyróżniłbym szczególnie:
1. Kępa Wiślicka Blanc de Noirs – najlepsze polskie, najbardziej kompleksowe wino musujące jakie miałem okazję próbować, o niesamowitym balansie i jedwabistym musowaniu.
2. Saganum Solaris Nobilis – można wysyłać na konkursy światowe, ma wszystko co powinno mieć białe słodkie wino. Pomimo 117 g cukru, świetny balans z kwasowością, kremowa tekstura i długi, balsamiczny finisz.
3. Kojder Souvignier Gris 2019 – świeże, cytrusowo-jabłkowe, ujmująco słone i przyjemnie esencjonalne.

Kolejna edycja Konkursu Win Polskich WINOPL za rok, a "galę" przyznania nagród możecie obejrzeć TUTAJ.

A najbliższy konkurs win polskich w Poznaniu już 11 czerwca w SPOT.! Polskie Korki