Król w Piemoncie jest jeden i nazywa się Nebbiolo. Z niego powstają słynne Barolo i Barbaresco a winnice obsadzane są na najlepszych, najcieplejszych siedliskach. Nebbiolo rządzi niepodzielnie, choć to tylko 5% wszystkich nasadzeń w regionie. Ma reputację, posłuch i taniczną moc przełamywania czasu i ludzkich serc.
Podczas panelu win piemonckich, poza opisanymi wcześniej winami z białych i czerwonych odmian endemicznych, otworzyłem dziewięć win zbudowanych w 100% na Nebbiolo, zarówno z apelacji Langhe DOC, jak i po cztery Barbaresco i Barolo różnego pochodzenia i o różnej dojrzałości...

SANT'AGATA LA FENICE NEBBIOLO LANGHE 2012
Bardzo solidne Langhe Nebbiolo, z niewielką owocowością w aromacie. Wyczujemy bardziej ziemię, skórę, korzenność i suszone zioła, ale gdzieś w tle pojawia się delikatnie "zmurszała" truskawka. Pomimo dobrze zaznaczonej taniny, usta są świeże i soczyste, bardziej owocowe niż aromat. Można doszukać się soczystej wiśni i truskawki. Finisz elegancki, subtelnie pikantny.
OCENA: 6,9 (dobre+)
CENA: 69,20
IMPORT: NOMA Wina Włoskie

ARALDICA CORSINI BARBARESCO 2013
Barbaresco z Biedronki w niewiarygodnie niskiej cenie. Wielu się zastanawia jak można (i czy można?) osiągnąć taką cenę za wino z tej apelacji. W aromacie charakterystyczna wiśniowo-truskawkowa owocowość, przyjemne, ale poza tym niewiele się tu dzieje. Usta charakterystyczne dla odmiany Nebbiolo - o wysokiej taninie i kwasowości, ale tanina dość chropowata (mimo kilkugodzinnej dekantacji) i całość mało spójna i złożona jak na Barbaresco. Jeśli chcecie kupić to wino - jest dobre jako czerwone, proste Nebbiolo, ale nie oczekujcie, że będzie smakowało jak Barbaresco. Ba, wiele Langhe Nebbiolo będzie bardziej kompleksowych niż to "Barbaresco".
OCENA: 6,5 (dobre+)
CENA: 39,90
IMPORT: Biedronka

RIZZI BARBARESCO PAJORE 2013
Apelacja Barbaresco obejmuje trzy gminy (komuny), a wewnątrz nich 66 'menzioni', czyli siedlisk 'cru', które są oznaczane na etykiecie. Pięć cru uważa się za wiodące i nieoficjalnie określa 'grand cru'. Jednym z nich jest Pajore. Rizzi Barbaresco Pajore to wciąż młode wino, o intensywnym, dość słodkim aromacie gotowanych truskawek, ale są one podkreślone korzennością i pikantnością. Usta taniczne i kwasowe, młode i witalne. W smaku smażona truskawka, likier malinowy i lukrecja. Jeszcze skryte i stłamszone, ale pokazuje spory potencjał.
OCENA: 7,2 (bardzo dobre)
CENA: nieznana
dołączone do zestawienia przez uczestnika panelu

PASQUALE PELISSERO BARBARESCO BRICCO SAN GIULIANO 2011
Barbaresco od Pelissero sprawiają, że mogę zapomnieć o istnieniu Barolo. Grona pochodzące z najstarszej części winnicy dają skoncentrowany nos, wyraźnie ziemisty, smolisty ziołowy i skórzany. Są też słodkie, likierowe owoce jak truskawka i czereśnia oraz cynamon. W ustach jest moc, ale też balans. Tanina wyraźna, ale poukładana. Kwasowość wysoka, lecz dzięki dojrzałej owocowości, zupełnie nie męcząca. Na finiszu nuta balsamiczna.
OCENA: 7,7 (bardzo dobre)
CENA: 129,00
IMPORT: Moja Italia

PASQUALE PELISSERO BARBARESCO BRICCO SAN GIULIANO 2007
Wino jest dojrzalszym wcieleniem poprzedniego wina. Cztery lata starsze i pochodzące z najlepszego ostatnio rocznika dla Barbaresco (tak przynajmniej twierdzi Robert Parker). Degustując to wino, mogę się całkowicie z Panem Parkerem zgodzić. W nosie smażone owoce (jagody, maliny, czereśnie), jest truskawkowy likier, dużo skóry, ziemia, ściółka leśna z akcentami grzybów. Usta kompleksowe i zbalansowane. Tanina z kwasowością doskonale zintegrowane i sprawiające wrażenie pewnej miękkości (jakkolwiek to brzmi przy wysokiej taninie). Całość zdobi majestatyczny, słodko-korzenny finisz. Daj Boże pić takie wina częściej! Cena za ten rocznik, jak i poprzedni - doskonała!
OCENA: 8,0 (wyśmienite)
CENA: 169,00
IMPORT: Moja Italia

ANNA MARIA ABBONA BAROLO 2011
Pochodzące z Castiglione Falletto, skoncentrowane Barolo o wybitnie skrórzanym aromacie i sporą dawką ziemistej mineralności. Usta ostre, ekstremalnie taniczne. Kwasowość również wysoka, ale balansowana słodką owocowością konfitur i likieru wiśniowego. Finisz delikatnie pestkowy. Strukturalne wino, młode i ze sporym potencjałem. Jeszcze trochę za wcześnie by je otwierać.
OCENA: 7,3 (bardzo dobre)
CENA: 220,00
IMPORT: Moja Italia

AMALIA BAROLO LE COSTE DI MONFORTE 2010
Pierwszy rocznik tego producenta, wytwarzającego wina w Monforte d'Alba. Słodki aromat smażonych powideł z dzikiej róży. Jest też akcent anyżu i cynamonu. Usta masywne, gęste i strukturalne - 15% alkoholu robi swoje! W smaku wytrawne, ale spora, owocowa słodycz balansuje wysoką taninę. Finisz bardzo długi i rozgrzewający.
OCENA: 7,5 (bardzo dobre)
CENA: wylicytowane niegdyś podczas aukcji charytatywnej
IMPORT: Brak importera

BREZZA BAROLO CANNUBI 2007
Miałem okazję degustować to wino w grudniu i powiem szczerze, że było inne. Brezza Cannubi 2007 degustowana podczas panelu win z Piemontu pokazało już pełną dojrzałość. Prawdopodobnie ta konkretna butelka dojrzała szybciej niż powinna. Nos dojrzały, skoncentrowany, z aromatami suszonych fig, akcentami sosu sojowego, wędzonych pomidorów i suszonego mięsa. Usta zintegrowane, lekko przejrzałe, o smaku owocowego likieru i suszonych warzyw. Wino zdecydowanie dla fanów dojrzałych win.
OCENA: 7,3 (bardzo dobre)
CENA: 169,00
IMPORT: Wine & You

BREZZA BAROLO SARMASSA 2006
Rok starsze od poprzednika, ale z innego 'cru' - Sarmassa (gmina Barolo). W nosie umiarkowanie intensywne, skórzane, z aromatami płatków róż, suszonych truskawek i wędzonego mięsa. Usta wytrawne, z ułożoną taniną i przyjemną, ożywczą kwasowością. Soczysta wiśnia na finiszu wskazuje, że to wino ma przed sobą jeszcze potencjał.
OCENA: 7,8 (bardzo dobre)
CENA: 169,00
IMPORT: Wine & You

MACIEJ SOKOŁOWSKI