Słyszymy "Szampan" - myślimy Francja, słyszymy "wino musujące, metoda szampańska" - myślimy Cava, Cremant, Franciacorta. Szlachetne bąbelki kojarzą nam się głównie z najważniejszymi krajami winiarskimi, czyli Francją, Włochami, Hiszpanią, ewentualnie z Niemcami (Sekt). Stamtąd pochodzą te najbardziej cenione i znane. Warto jednak czasem poznać coś nowego, niestandardowego, ale równie dobrego, a na pewno interesującego, czyli wina musujące, wytwarzane metodą klasyczną w Europie Środkowej.