W spieczonej słońcem, południowo-wschodniej Hiszpanii, wytwarza się mniej znane wina, co nie znaczy, że mniej interesujące. Jednym z miejsc, słynącym z wysokiej jakości (i ilości jakościowych win) jest apelacja D.O. Jumilla w okręgu Murcia. Klimat jest tu gorący, kontynentalny, z delikatnymi wpływami śródziemnomorskimi (pomimo bliskości morza). Opadów deszczu jest niewiele, a temperatura latem zwykle przekracza 40 stopni C. Na szczęście winnice położone są na płaskowyżu (400-800 m n.p.m.), co chroni je przed najwyższymi temperaturami, a noce bywają chłodne. Dzięki temu, w potężnie zbudowanych winach pojawia się orzeźwiająca kwasowość.