Langwedocja - z garrigue za pan brat
Langwedocja to jeden z większych francuskich regionów winiarskich. Położony jest na południu Francji, u wybrzeży Morza Śródziemnego. Na niespełna 40 tysiącach hektarów wytwarza się szerokie spektrum win, od najprostszych spod apelacji regionalnych, po kompozycje wysokiej jakości z 23 langwedockich AOP. By poprawić reputację miejscowych win (do niedawna kojarzonych głównie z prostymi winami IGP Pays d'oc), wprowadzono oznaczenia Grand Vin i Cru, dla konkretnych, prestiżowych apelacji. Jeśli szukacie czegoś ambitniejszego z tego terenu i dostępnego na polskim rynku, niech niniejszy artykuł będzie podpowiedzią.
Włoskie wina musujące
Włoskie wina musujące większości konsumentów kojarzą się jednoznacznie - z Prosecco. Ten fakt nie dziwi. Po pierwsze dlatego, że olbrzymia ilość niedrogich "bąbelków" z okolic Treviso zalała rynek i zdominowała półkę cenową do 30 zł. Po drugie, jeśli ktoś poszukuje win ambitniejszych, wytwarzanych metodą klasyczną, chętniej sięgnie po Szampana, a przy ograniczonych funduszach - po Cava. W efekcie popyt na włoskie wina musujące, inne niż Prosecco, jest nikły - a szkoda, bo jak Italia długa, w każdym regionie wytwarza się wina musujące. Najsłynniejsze apelacje znajdują się na północy kraju - w Veneto, Lombardii i Piemoncie.
Podczas dwóch warsztatów, po wstępnej selekcji, spróbowaliśmy 23 włoskich win musujących (w różnych stylach). Tutaj opisuję 13 win, najlepszych w swoich kategoriach. Wszystkie wina bardzo dobre i godne polecenia.
