Debiut win Winnicy Zodiak wisiał w powietrzu od wielu miesięcy, żeby nie powiedzieć lat. Mirosław Krasnowski, charyzmatyczny winiarz, chemik z wykształcenia, długo eksperymentował ze szczepami i z winifikacją. Od czterech lat podsyłał próbki swoich win na konkursy w czeskich Sardicach (w 2017 dwa złote medale i trzy srebrne, w 2019 srebrny medal za czerwonego musiaka), w Zielonej Górze (w 2017 srebro za różowego Leon Millot) oraz Polskie Korki w SPOT (w 2017 srebrny korek za czerwonego musiaka w kategorii win specjalnych). W końcu uznał, że jest gotowy na komercyjny debiut. Światło dzienne ujrzały cztery wina: różowe, czerwone, pomarańczowe i najbardziej wyczekiwane - czerwone musujące - jedyne takie w Polsce, z nagrodą "The Best of Poland".